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Restaurant Diana Gourmet

Nous sommes ravis d'annoncer l'arrivée du nouveau Chef Costantino Pezzuti à la barre de la cuisine du Diana Grand Hotel. Avec un parcours professionnel en rapide ascension et une passion débridée pour l'art culinaire, le Chef Pezzuti apporte avec lui une richesse de créativité qui promet d'étonner et de ravir nos clients.

La simplicité complexe, la concrétude et un accent sur les ingrédients locaux constituent la base de sa philosophie culinaire. Le Chef Pezzuti a fait ses premiers pas en cuisine alors qu'il était encore étudiant universitaire (il est également titulaire d'un diplôme en économie) et depuis lors, il est passé d'une cuisine prestigieuse à une autre. L'un de ses premiers mentors était le Chef Danilo Ciavattini du restaurant "Enoteca la Torre" à Villa Laetitia, aujourd'hui doté de 2 étoiles Michelin, où il a passé trois ans et demi. Il a ensuite travaillé au restaurant "Giuda Ballerino" à Rome (1 étoile Michelin) et au restaurant "Il Tino" (1 étoile Michelin) sous la direction du Chef Lele Usai, avant de rejoindre les cuisines du maître chef Mauro Uliassi au restaurant "Uliassi" à Senigallia (3 étoiles Michelin). Il a ensuite reçu l'appel de Maurizio Somma du restaurant "Il Papavero" à Eboli (1 étoile Michelin). Enfin, il a exercé en tant que chef exécutif au restaurant "Suscettibile Acciaroli" avant de diriger la brigade du Diana Gourmet.

Avec le Chef Pezzuti et son équipe, nous visons à offrir à nos clients une expérience gastronomique qui est un voyage passionnant des montagnes à la mer. Chaque plat raconte une histoire d'innovation et de recherche de la perfection. Chaque assiette est une œuvre d'art qui trouve l'équilibre parfait des saveurs et engage tous les sens, de la vue au goût, touchant l'âme.

Nous sommes convaincus qu'il fera de notre restaurant une référence pour la meilleure tradition gastronomique d'Alassio.

Au Diana Gourmet, l'art culinaire se marie avec dévouement au service, créant une expérience gastronomique inoubliable pour chaque client.

Notre philosophie est simple: chaque détail compte. Notre équipe en salle, dirigée cette année par Maitre Alex Seminara et la sommelière Gaia Santoro, est prête à vous accueillir avec un sourire chaleureux et à offrir un service impeccable, en veillant à ce que chaque besoin soit satisfait avec courtoisie et professionnalisme.

Vous ravir, vous surprendre et rendre chaque moment à notre table inoubliable est ce que nous faisons de mieux.